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氵醉-Bar《台中。大里》Facebook愛評網網站|電話 04-2496-3965|體驗時間 106年08月18日地址 台中市大里區中山路180號|營業時間 中午1130至下午1430 下午1730至晚上2330

 

位於台中大里的【氵醉-Bar】,光是名字就特別讓人印象深刻!雖然位於稍微外圍些的大里,但距離逢甲市區其實只要二十分鐘唷!

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從外觀看來,是間有個性工業風台式餐酒館,有像居酒屋、快炒店的類型,有著繽紛亮眼的黃色門面,非常顯眼。附近有許多路邊汽車停車位,好停車。

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【氵醉-Bar】玻璃酒瓶作為室內壁面大面積的陳設,各個角落也有著美式風格掛圖的擺設,整體營造出餐酒館的休閒氛圍。餐桌椅則是有椅背的休閒塑膠椅。

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本次餐點為牛排三重奏2.0套餐,內容物如下:

(1)和風生牛肉

你是否跟我一樣不敢吃生牛肉呢?相信我,你可以嘗試看看【氵醉-Bar】的和風生牛肉,絕對讓你對於生牛肉的刻板印象改觀!

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店內的牛肉使用美國無骨牛小排的肉質,和風生牛肉的外圍約莫有一、二分熟左右,帶著些微的碳烤香氣,油花均勻分布,新鮮帶著嚼勁,邊嚼邊享受著肉質原本的鮮甜,搭配飽滿的鮭魚卵,一起在嘴巴中爆炸了!

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(2)越式牛肉湯

老實說,當初看到這道菜的名字並不感興趣,但我錯了!這是道菜居然是這次體驗中我最最喜歡的料理啦!

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一鍋清澈帶著微橙色的湯頭,有著洋蔥、蕃茄、榨菜等佐料調配而成,光喝湯就開胃,風味十足的酸甜湯頭!

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由精緻石板呈盤的生牛肉片,油花分布也非常均勻漂亮,且份量十足。輕輕涮兩下越式湯頭,讓生牛肉透著優雅地微粉紅即可入口。不知不覺一口接著一口,好滿足!

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(3)威士忌火焰牛

顧名思義就是會有酒、有火的燒烤牛肉啦!的確一出場排場就不小,好幾位服務人員一起上菜,有的倒威士忌、有的點火、有的餐點說明,排場好大啊!

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厚實的牛肉塊,外皮輕微焦酥,中間卻透著玫瑰紅,非常新鮮,光就由視覺感受就讓人流口水啊!

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調味方式有胡椒鹽及玫瑰海鹽兩種,單吃牛肉能吃到最原始的牛肉甜味,但搭配上海鹽提味,味道更好唷!

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帶著金黃色的【法國貓頭鷹蘋果氣泡酒】,是罐100%使用法國諾曼第cider蘋果所製造的氣泡酒,其內容使用了23種不同的cider蘋果調製而成,且完全不加糖、水、人工色素及香料。濃郁的蘋果香,口感酸甜並帶著些微的酒澀風味,酒精濃度約莫4.5%。

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雖然每到台中都是往市區跑,但這次的體驗深深讓我愛上他們家的【越式牛肉湯】,開始期待著下一次的造訪,有來台中的旅人可以來試試這道平凡中的不平凡唷!

【感謝愛評體驗團特別邀約體驗活動】

 

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